婴儿睡觉时之所以不建议盖手，主要是为了避免窒息风险、影响大脑发育以及阻碍散热。
1、避免窒息风险：当有异物盖在婴儿面部时，由于婴儿的运动控制能力较弱，如果手被盖住，可能无法自行移除，这可能会限制婴儿的呼吸，增加窒息的风险。
2、影响大脑发育：感知觉是刺激婴儿大脑神经细胞发育必不可少的的条件。婴儿的手被盖住，限制了上肢的活动，减少了婴儿获得外界刺激的可能性，使婴儿的肌肉神经感受器得不到应有的刺激，从而影响大脑发育。
3、阻碍散热：婴儿的体温调节能力较弱，过度包裹，包括手部，可能导致过热，影响婴儿的散热能力。因此，让婴儿的手部露出来，有助于他们更好地散热，保持适当的体温。
因此，婴儿睡觉时通常不建议盖手，除非在特定环境下，如环境特别寒冷，或者在医生的特别建议下。