海胆对男性的功效主要包括提高免疫力、预防心血管疾病、维持骨骼健康、强精壮阳、药物价值等方面。
1、提高免疫力：每100克海胆中含有蛋白质41g，其富含的蛋白质成分是促进男性免疫功能的关键营养物质。
2、预防心血管疾病：男性患心脑血管疾病的可能性是女性的4倍，而海胆含有较为丰富的Omega-3脂肪酸，尤其是EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸），这些不饱和脂肪酸对心脏健康、大脑功能都有益处。
3、维持骨骼健康：海胆中钙磷的含量极为丰富，明显高于牛奶，中老年男性食用海胆有助于维持骨骼健康。
4、强精壮阳：海胆黄为海胆的生殖腺，现代研究发现海胆黄具有雄激素样活性，中医认为男性进食海胆黄可以强精、壮阳，从而改善性功能、抗疲劳。
5、药用价值：中医认为海藻性平，味咸，具有软坚散结、化痰消肿之功效，可用于男性积痰不化、哮喘、胸肋胀痛治疗。
需要注意的是，平时应避免生吃海胆，需适量煮熟后食用，皮肤病患者应禁食海胆，以免造成病情复发或加重。此外，海胆属于高嘌呤食物，痛风患者也应禁止食用。