金蝉子具有补充营养、增强免疫力、抗氧化等功效与作用。金蝉子为蝉科昆虫黑蚱的幼虫。
1、补充营养：金蝉子中含有蛋白质、维生素、氨基酸，以及钾、磷、钙、锌等矿物质，能够补充机体所需的营养物质。
2、增强免疫力：由于金蝉子中的蛋白质含量丰富，可能有助于促进和维持免疫细胞的生成与功能，进一步提高免疫能力，为身体提供更好的防护。
3、抗氧化：金蝉子中含有抗氧化物质，可以帮助对抗自由基，防止细胞损伤，从而有助于延缓衰老和减少慢性疾病的发生风险。
需要提醒的是，尽管金蝉子从营养学角度来看有益于健康，但要注意适量食用，避免过量摄入。为了确保安全，在食用前要仔细清洗，并确保其彻底煮熟，以避免由于潜在细菌引起的食源性疾病。存储上，新鲜的金蝉子不宜存放过长时间，以免其变质导致食品安全问题。
