蒲公英红枣甘草山楂泡水喝具有清热解毒、补中益气、消食健胃等功效。下面简单介绍一下这几味中药：
1、蒲公英：蒲公英药性苦、甘、寒，归肝、胃经，具有清热解毒、消肿散结、利尿通淋、清肝明目的功效，用于治疗疔疮肿毒、乳痈、瘰疬、目赤、咽痛、肺痈、肠痈、湿热黄疸、热淋涩痛。
2、红枣：红枣药性甘、温，归脾、胃、心经，具有补中益气、养血安神的作用，用于治疗脾虚食少、乏力便溏、妇人脏躁。
3、甘草：甘草药性甘、平，归心、肺、脾、胃经，具有补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛、调和诸药的功效，用于治疗脾胃虚弱、倦怠乏力、心悸气短、咳嗽痰多、脘腹或四肢挛急疼痛、痈肿疮毒，还可用于缓解药物毒性、烈性。
4、山楂：山楂药性酸、甘、微温，归脾、胃、肝经，具有消食健胃、行气散瘀、化浊降脂的作用，用于治疗肉食积滞、胃脘胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、胸痹心痛、疝气疼痛、高脂血症。
总之，蒲公英红枣甘草山楂泡水喝虽然有一定的保健功效，但如果只是单纯地为了保健而长期大量饮用，反而会对身体构成负担，导致肝肾受损等情况。因此，大家需要在专业人士的指导下适当饮用，以达到更好的保健效果。