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生吃板栗的危害

刘燕萍
刘燕萍   主任医师   教授   博士生导师
临床营养科   副主任 知名专家
北京协和医院
顶级三甲医院

适量食用生板栗,通常不会造成危害。部分患者可能会出现消化不良、过敏的情况。

1、消化不良:生板栗的口感通常较硬,在食用时可能存在咀嚼不充分的情况,因此容易引起消化不良。同时,生板栗中含有丰富的蛋白质、淀粉、膳食纤维等营养成分,也会增加肠胃负担,进而导致消化不良的发生。尤其是进食过多生板栗时,更容易发生消化不良,其常见表现为腹胀、腹痛、恶心、反酸、便秘等症状。

2、过敏:部分过敏体质或对板栗过敏者,在食用生板栗后,可能会出现皮疹、瘙痒、水肿等不适症状。

此外,如果大量食用生板栗,还可能会导致血糖升高,特别是糖耐量异常或糖尿病患者;而长期大量食用生板栗,则可能导致肥胖。

综上所述,建议人们适量食用板栗,从而补充能量和多种营养物质,进而促进人体健康。但应控制食用量,以免造成消化不良、过敏、血糖异常、肥胖等不利影响。

发布时间:2024-07-29 21:10
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国家中医药管理局名词术语规范推广项目办公室
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