斑鸠豆腐一般不会对人体造成危害。但斑鸠豆腐性质偏寒凉，如果大量食用，可能会导致腹痛、腹泻等胃肠道不适。
斑鸠豆腐主要是用斑鸠叶制作而成的，并不是我们常吃的豆腐。一般推荐的食用方法为凉拌，这样不仅能保持斑鸠叶原有的风味，而且非常鲜嫩爽口。
斑鸠叶是斑鸠占的树叶。斑鸠占又叫豆腐柴、臭黄荆等，为马鞭草科豆腐柴属植物，其根、茎、叶可入药。斑鸠占性寒而清热解毒，味涩而收敛止血，具有清热解毒、消肿止血的功效，可用于治疗毒蛇咬伤、无名肿毒、创伤出血。斑鸠占主要含粗脂肪、粗纤维、维生素C、可溶性糖、氨基酸，尤其果胶含量丰富。现代研究表明，斑鸠占具有抗炎、镇痛、改善微循环等作用。
斑鸠占多与其他中药配伍应用于中药组方中，一般情况下，需要煎煮后内服。由于每位患者病情、体质等因素不同，具体用量会存在个体化差异，患者需严格按照医生处方规定的剂量使用本品。