含有多白草油酸的食物包括洋葱、冬瓜、萝卜等。多白草油酸是从月见草中提取出来的营养物质，也叫月见草油酸，目前多作为保健食品使用，可以起到辅助降血脂的作用。需要注意的是，保健食品不是药物，不能代替药物治疗疾病。如果有血脂偏高的情况，可以在医生指导下直接服用月见草油。
月见草油为柳叶菜科植物月见草、黄花月见草等种子的脂肪油。月见草油具有活血通络、息风平肝、消肿敛疮的功效，用于治疗胸痹心痛、中风偏瘫、虚风内动、小儿多动、风湿麻痛、腹痛泄泻、痛经、狐惑、疮疡、湿疹。现代研究表明，月见草油具有降血脂及抗动脉粥样硬化、减肥、抗脂肪肝、抗心律失常、抗炎、抗血小板聚集、防止血栓形成等作用，临床上可用于治疗高脂血症、高血压、动脉粥样硬化等疾病，还可以用于改善皮肤干燥、瘙痒等症状。
月见草油一般制成胶丸、软胶囊等服用，具体的用法用量应遵医嘱。患者服药后有恶心、便秘等反应，继续用药后可减轻。如果用药后出现其他严重、持续性的症状，应及时咨询医师。