甲癌即甲状腺癌，临床上不存在甲状腺癌最怕三样菜这种说法。
甲状腺癌是起源于甲状腺滤泡上皮或滤泡旁上皮细胞的恶性肿瘤。在疾病早期，患者通常并没有明显的症状，随着肿瘤的增大，压迫邻近组织时可表现为颈部肿块、颈部疼痛、呼吸困难、声音嘶哑等。
对于甲状腺癌患者来讲，在饮食方面要以清淡、质软、容易消化的食物为主，可适当多吃富含维生素的食物，对于病情的恢复有一定积极作用，减少辛辣刺激性的食物、腌制或熏制食物的摄入，不要摄入霉变的食物。
此外，甲状腺癌患者在饮食上特别要注意碘摄入量的平衡，既不能过高，也不能过低。如果碘摄入量过高，可能会导致甲状腺癌的复发或转移；如果碘摄入量过低，又不利于维持机体正常的新陈代谢。为了调控碘摄入量，患者需要控制海产品等高碘食物的摄入量，注意食物中加碘盐的浓度，可适当搭配食用一部分无碘盐等。