临床上没有“脑溢血最怕三样食物”这种说法，目前没有发现特定的食物会增加脑溢血风险或起到治疗效果。脑溢血患者如果神志清楚，能进食且无吞咽困难，可注意饮食均衡，营养充足，如果难以进食，需通过鼻饲进食。
若患者神志清楚，能进食并无呛咳，无吞咽困难，应给软质消化，低糖、低脂、高蛋白性食物，如鸡蛋、牛奶、鱼肉。遵循多样化饮食，包括谷物、薯类、水果、蔬菜等，增加纤维素、维生素等摄入，避免高盐、高糖、高脂和对肠胃刺激性较强的食物。
对于不能进食的患者，插胃管鼻饲是一种十分重要的途径，一般在病后24～48小时内进行。准备注入胃管的食物应该经过高温消毒，食物温度宜在37～40摄氏度。配好的食物可分4～6次注入，每隔4～6小时注入150～250毫升，在注入时切忌太快以免引起呕吐。若不能耐受，必要时可从静脉输注营养物质以维持生命。
脑出血患者需要及时就医诊治，患者应咨询医生，遵医嘱进行饮食调整。如果需要服用药物，也需注意食物与药物相互作用，保障用药安全。
