目前并没有权威的最清火的水果排行榜，常见的清火水果有西瓜、梨、柚子。
1、西瓜：西瓜属于寒性的水果，具有清热的功效，适当吃西瓜能够缓解体内有“热”的现象，起到清火的作用。另外，西瓜中含有大量的水分，食用西瓜能够起到利尿的作用，有利于体内的水分排出，从而起到清火的作用。
2、梨：梨性凉，具有清热、生津、化痰的功效，对于清火有一定的辅助效果。
3、柚子：柚子属于寒性水果，味甘、酸，食用后具有一定的清火功效。
需要注意的是，虽然上述水果具有清火的作用，但是不宜长时间过多食用，以免对身体造成损伤。此外，水果清火的作用通常是辅助性的，如果上火的症状比较严重，需要尽早就医，在医生指导下接受规范的治疗，以促进早日康复。