鼻饲老人一般死于什么症状，因人而异，常见的有吸入性肺炎、营养不良、原有疾病恶化、其他并发症等。
1、吸入性肺炎：如果食物反流进入气道和肺部，可能会导致吸入性肺炎，进而危及老人的生命。
2、营养不良：尽管鼻饲的目的是为了提供营养，但如果饮食配方不合适或食量不足，患者可能会出现营养不良的情况，进而危及生命。
3、原有疾病恶化：许多需要鼻饲的老人可能已经患有严重的疾病，如中风、神经退行性疾病或其他慢性疾病。这些疾病本身就可能会导致健康恶化和死亡。
4、其他并发症：许多需要鼻饲的老人通常处于卧床状态，可能会出现多种并发症，如褥疮、尿路感染或其他与卧床或减少活动有关的问题，这些都可能影响老人的生命安全。
综上所述，如果有老人正在接受鼻饲，最好与医疗团队紧密合作，确保他们得到恰当的护理并减少出现并发症的风险。