红茶放了7-8年，一般不能再喝了。红茶的保质期在1-2年左右，超出保质期的红茶，其中所含的茶多酚、蛋白质、咖啡碱等营养成分会逐渐流失，还容易滋生致病菌、产生黄曲霉素。饮用后不仅口味不佳，还可能导致头晕、恶心、呕吐、腹泻等食物中毒症状，甚至有致癌的风险。如果过期红茶扔掉觉得可惜，可以作为除臭剂使用。
红茶是一种经过全发酵（发酵程度大于80％）制成的茶，以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经揉捻、发酵、干燥等典型工艺精制而成。红茶中的咖啡碱可刺激大脑皮质兴奋神经中枢，进而起到提神消疲的作用，使思维反应更敏锐；红茶中的多酚类、糖类、氨基酸、果胶等能与口涎产生化学反应，剌激唾液分泌，使口腔滋润，起到生津清热的作用。
需要注意，由于红茶有提神的作用，平时没有喝茶习惯的人睡前饮用可能会造成失眠，建议大家在下午前饮茶，以免影响睡眠质量。