一般来讲，适量食用高筋面粉并不会对身体健康产生不良影响。然而，如果食用不当，则可能导致消化不良、体重增加、营养不均衡等危害。
1、消化不良：与普通面粉相比，高筋面粉的蛋白质含量较高。如果一次性进食过多，容易加重消化系统的负担，导致消化不良，出现腹胀、腹痛等不适。
2、体重增加：高筋面粉主要由碳水化合物构成。经常过量食用高筋面粉，会导致碳水化合物摄入过多，造成热量过剩。当这些多余的热量不能被消耗时，就会转化为脂肪，从而引起体重增加或肥胖。
3、营养不均衡：高筋面粉是通过精炼而制成的，其维生素和矿物质含量相对较低。如果日常饮食中高筋面粉的比例过高，可能会导致维生素和矿物质的摄入不足。
因此，日常生活中要注意适量摄入高筋面粉，并与肉类、蛋类、蔬菜、水果等食物进行合理搭配，以保证营养均衡。