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吃海瓜子的害处

刘燕萍
刘燕萍   主任医师   教授   博士生导师
临床营养科   副主任 知名专家
北京协和医院
顶级三甲医院

海瓜子,学名为寻氏肌蛤,是一种小型的贝类。一般来说,合理食用海瓜子基本上不会对健康造成危害。然而,如果不当食用则可能导致一些害处,比如消化不良、过敏、寄生虫感染等。

1、消化不良:虽然海瓜子是一种营养价值较高的食物,但过量食用可能会加重胃肠道负担,导致消化不良,从而出现腹胀、嗳气、恶心等症状。

2、过敏:海瓜子属于一种海鲜,其内含有异体蛋白。对海鲜过敏的人群食用后,可能会出现皮肤瘙痒、皮疹、恶心、腹痛、腹泻等过敏症状。

3、寄生虫感染:海瓜子中可能携带寄生虫。如果未经充分烹饪而食用,可能会导致寄生虫感染。

因此,为了降低吃海瓜子所带来的不良影响,应购买来源可靠的海瓜子,并在食用前进行彻底的清洗,在充分烹饪成熟后再食用。另外,注意适量食用,有海鲜过敏史者尽量避免食用海瓜子。

发布时间:2024-07-29 13:10
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