中国医药信息查询平台

吃鲫鱼的十大危害

刘燕萍
刘燕萍   主任医师   教授   博士生导师
临床营养科   副主任 知名专家
北京协和医院
顶级三甲医院

不存在“吃鲫鱼的十大危害”这种说法。一般来说,适量食用鲫鱼对健康并无危害,反而能够为机体提供铁、钙、磷、蛋白质等营养物质。然而,过量或不当食用则可能导致消化不良、感染寄生虫、诱发过敏、加重痛风、造成食物中毒等危害。

1、导致消化不良:如果一次性过量食用鲫鱼,可能会对消化系统造成负担,导致消化不良,从而出现腹胀、嗳气等症状。

2、感染寄生虫:鲫鱼中可能会携带寄生虫,如果未经充分烹饪而食用,可能会导致寄生虫感染。

3、诱发过敏:有些人对鱼类过敏,有鱼类过敏史的人食用鲫鱼可能会出现皮疹、皮肤瘙痒等过敏反应。

4、加重痛风:鲫鱼中嘌呤含量较高,如果痛风患者食用,会导致体内尿酸水平升高,尿酸盐会积聚在关节和软组织中,形成尿酸盐结晶,从而加重痛风。

5、造成食物中毒:鱼类的新鲜度关系到食品安全,如果鲫鱼保存不当或者购买的鲫鱼新鲜度不足,可能会造成食物中毒。

6、其他:鲫鱼生活在淡水中,如果水体受到重金属、农药等污染,鱼体可能会积累这些有害物质,长期食用这样的鱼可能会对健康造成危害。

综上所述,适量且正确食用鲫鱼通常是安全的,并且具有营养价值。但特殊人群要谨慎食用,必要时建议咨询医生或营养师的意见。

发布时间:2024-07-29 13:10
内容
审核
国家卫生健康委员会人口文化发展中心
国家中医药管理局名词术语规范推广项目办公室