维生素C可以促进尿酸排泄，从而降低血尿酸水平。吃哪种维生素C其实并不重要，只要能够提供机体足够的维生素C，就可以起到降尿酸效果。
市场上有多种维生素C的补充剂，如抗坏血酸钠、抗坏血酸钙、抗坏血酸等，这些营养补剂都可以提供维生素C的效益，选择哪种形式取决于患者自身偏好。除了补充剂外，也可以通过饮食补充，可适当多进食含有维生素C的食物，如柑橘类水果、草莓、红椒、西兰花等。患者应注意维生素C的摄取剂量，应在医生指导下服用，避免过量维生素C产生腹泻、腹痛的不良反应。
需要注意的是，尽管维生素C有较好的降低血尿酸效果，但维生素C不能替代专门用于治疗高尿酸血症或痛风的药物。对于这类患者，仍需服用别嘌呤醇、非布司他、苯溴马隆等药物治疗，以快速有效的控制血尿酸水平。维生素C更多地用于辅助治疗，或健康人群预防高尿酸血症发生。