无法确定吃一个月荞麦面能瘦几斤。这是因为减肥的结果取决于许多因素，包括基础代谢率、运动量、饮食习惯以及荞麦面的摄入量等。
1、基础代谢率：这是人体在静息状态下，不进行任何活动时所需要的最低能量支持基本的生命活动，如呼吸、心跳等。基础代谢率由多种因素决定，包括年龄、性别、体重、身高等。不同的人其基础代谢率是不同的，所以即使在吃同样的食物，比如荞麦面，体重的变化也会因人而异。
2、运动量：运动是提高能量消耗，帮助减轻体重的重要方式。运动量不同，消耗的热量也不同。如果运动量较大，能够消耗更多的卡路里，有助于减肥。但是，如果在吃荞麦面的同时不进行适量运动，可能会影响减肥的效果。
3、饮食习惯：如果在进食荞麦面的同时添加了过多的油、糖或者其他高热量的配料，总热量摄入量也可能会过高，从而影响减肥的效果。
4、荞麦面的摄入量：荞麦面本身是低热量，高膳食纤维的食物，对减肥有一定帮助。但是，如果摄入的荞麦面量过大，可能会导致总的热量摄入超标，影响减肥的效果。
总的来说，无法确定吃一个月荞麦面能瘦几斤。在实施饮食计划时，要尽可能保持饮食的平衡和多样性，避免过度依赖某一种食物。同时，减肥应结合运动和其他健康的生活方式来进行，这样才能更好地达到减肥目标，并确保健康减肥。
