一般来说，乳制品、咖啡、茶叶、去铁的药物等都能起到降铁的作用。
1、乳制品：食物当中的铁需要在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用，而乳制品中含有钙和蛋白质，会与体内的铁结合成不溶性的含铁化合物，影响铁的吸收率。
2、咖啡、茶叶：咖啡和茶叶中都含有大量的鞣酸，鞣酸能够与体内的铁结合形成含铁化合物，导致体内的铁流失，影响身体对铁的吸收。
3、去铁的药物：去铁治疗的药物有注射甲磺酸用去铁胺、去铁酮片、地拉罗司分散片等，需要在医生的指导下用药。
如果体内的铁含量超标，减少血量就是最有效的降低铁含量的方法，可以采取献血、治疗性采血等方式。与此同时，要避免摄入过量的铁，比如避免食用铁锅烹饪的食物，以及额外添加铁的加工食品或保健食品；维生素C也会增加对食物中铁的吸收，所以要尽量避免食用含维生素C的食品或保健食品。