吃完米线后口渴，这主要是由于米线中的盐分含量、调味料以及热量摄入等因素导致的，还可能与高温环境有关。
1、米线中含盐量高：米线的制作过程中通常会加入一定量的盐来增强口感，这种含盐量可能较高。摄入过多的盐会导致人体水分调节失衡，引发口渴感。
2、米线中的调味品：米线通常会加入各种调味料、香料和辣椒等，这些成分可能对口腔黏膜产生刺激作用，导致口渴感。
3、米线的热量：由于米线是一种热量较高的食物，摄入后可能会增加身体的热量。为了散热，身体可能会通过出汗的方式降低体温，而大量出汗则会导致水分的流失，从而产生口渴感。
4、高温环境：如果是在高温的环境中食用米线，高温环境加上热食物可能会促使身体出汗，从而加速身体水分的流失，引发口渴感。
因此，为了缓解吃完米线后的口渴感，可以选择在食用米线的过程中或之后，适量摄入纯净水，以稀释血液中的盐分并补充流失的水分。如果可能，尽量避免在高温环境中食用热的米线，以减少因为出汗过多而感到口渴。