苋菜即马齿苋，其为常见的药食同源之品。一般吃马齿苋之后出现放屁多的症状，可能是由于马齿苋刺激到了肠道，从而导致肠胃不适、胃胀、肠胀气的症状。建议近期尽量避免再吃容易产气的食物，如红薯、黄豆，同时也应少食辛辣刺激的食物，饮食以清淡为主。下面是马齿苋的一些常见食用方法：
1、凉拌马齿苋：锅里烧开水，将马齿苋焯至变色捞出，凉水过滤后放入碗中，根据自己的喜好加入调味品，搅拌均匀即可。
2、清炒马齿苋：锅里烧油，先放蒜末爆香，加入马齿苋快速翻炒，待变色后加入调味品调味即可。
3、马齿苋汤：锅里放油烧热，下蒜蓉爆香，加入肉末翻炒，加入适量水，煮开后放入马齿苋，煮至变色，加入调味料即可。
4、马齿苋粥：油锅烧热，放入葱花煸香，倒入马齿苋，加盐炒至入味，出锅备用。将粳米洗净，加适量水煮熟，放入马齿苋煮至粥即可。
需要注意的是，在烹饪马齿苋的过程中，应少油少盐，还应控制摄入量，以免出现胀气、腹泻等问题。