吃杨梅的禁忌包括忌多吃、对杨梅过敏者忌吃、忌吃变质的杨梅。一般来讲，正常人适量吃杨梅不会产生副作用，但若进食过多，吃了变质的杨梅或者特殊疾病人群进食，则可能会引发一系列副作用。
1、忌多吃：杨梅中含有较多的酸性物质，若大量食用容易促进胃酸分泌，从而对胃部产生刺激，诱发胃部不适。
2、对杨梅过敏者忌吃：如果既往有杨梅过敏史，应避免进食杨梅。这是因为此类人群进食杨梅后容易出现皮肤红斑、丘疹、皮肤瘙痒甚至呼吸困难等过敏反应。
3、忌吃变质的杨梅：如果杨梅已经出现发霉、腐烂、散发出腐败味道等变质的迹象，应避免食用。因为变质的杨梅中可能含有大量细菌，食用后容易导致胃肠疾病。
杨梅酸酸甜甜，口感独特，对于大多数人来说，适量食用杨梅是安全的，但要购买新鲜的杨梅，并在进食前进行清洗。一些特定的人群最好不要食用，以免引发副作用，对身体健康产生负面影响。
