尽管洋葱具有一定的抗炎作用，但其效果往往因人而异。
在目前研究中，洋葱中含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质、类黄酮、硫化物等营养成分，因此具有一定的抗氧化、抗菌、调节血糖和血脂、促进食欲的功效。但由于洋葱作为食物，其有效成分含量有限，因此一般不能单独用于治疗疾病。通常情况下，对于较轻的感染所致的炎症，适量食用洋葱后，可能在1-2天左右缓解；但对于较重的感染或自身免疫异常所致的炎症，食用洋葱通常难以达到理想的治疗效果。
值得注意的是，尽管洋葱具有丰富的营养，但如果过量食用或食用不当，可能会对胃肠道黏膜造成刺激，进而引起腹胀、腹痛、消化不良等不适症状。此外，在制作洋葱时，还会引起眼睛流泪、疼痛等不适症状。
综上所述，建议发生炎症、感染等疾病的患者，及时到正规医院就医，由专科医生进行诊断及治疗。患者不宜听信偏方，以免造成病情延误或给身体造成不必要的损伤。
