胆碱能性荨麻疹患者一般能吃花菜。
胆碱能性荨麻疹是一种特殊类型的荨麻疹，多在运动、洗热水澡、饮酒、情绪紧张、进食热饮或辛辣食物后，由于躯体深部体温上升，促使胆碱能神经发生冲动而释放乙酰胆碱，作用于肥大细胞而发病。目前并没有特定的研究或证据表明花菜会引发胆碱能性荨麻疹的症状，所以该病患者通常可以吃花菜。
但是，在烹调和享用花菜时有一些注意事项。首先，在烹饪花菜的过程中，尽量避免加入辣椒、香辛料等具有辛辣刺激性的食材。其次，不要立即食用刚烹饪完成的花菜，等菜品冷却到温热或接近室温后，再进行食用。
值得注意的是，有胆碱能性荨麻疹发作史的患者，在日常生活中要保持平和的心态，学会排解不良情绪，不吸烟、不饮酒，避免进食热饮，不要过度运动，对于减少疾病发作有重要的意义。