80岁老人使用厄贝沙坦可以75mg为起始剂量，并根据患者病情调整药量。
厄贝沙坦是一种血管紧张素Ⅱ受体拮抗剂，是临床常用降压药。其常用初始剂量和维持剂量为每日150mg，饮食对服药无影响。对于75岁以上老年人而言，可以考虑以75mg为初始剂量，也可以仍以150mg为初始剂量，随后可根据患者血压水平及耐受情况调整药物剂量。对于达不到治疗目标者，可在专科医生指导下增加剂量至每日300mg，也可以与其他降压药物联合应用，常用药物为噻嗪类利尿剂。
因此，建议80岁高血压患者及时到正规医院的心内科就诊，由专科医生评估患者的血压等级及严重程度，从而确定个体化治疗方案。在用药期间，需每日监测血压，并密切关注个人情况，如出现低血压、心动过速、流感样症状、头晕、恶心、腹泻、皮疹瘙痒等症状时，通常需要及时就医处置。患者不宜自行用药或调整药量，以免影响治疗效果或增加用药风险。