狗尿苔一般指晶粒鬼伞，是属于担子菌类的伞菌目鬼伞科的一种大型真菌，初期幼嫩时，菌盖变黑前可食用，但不能与酒同时食用，以免发生中毒；菌盖变黑后有毒，不可食用。狗尿苔中毒后发病较快，主要表现为精神异常、跳舞唱歌、狂笑、产生幻视，有的昏睡或讲话困难。
狗尿苔暂无法人工培育，仅野外自然生长。狗尿苔菌肉淡白色；菌褶稍密，直生，不等长，浅白色；菌柄内部空心，无菌环，光滑银白色，折断后会向外翻卷。一般簇生，常见在杨树、国槐、等腐木根部生长，成熟后菌盖下部会变色，由浅白色到灰色到黑色逐渐腐烂。
食用野生菌类时，最好不要食用自己不熟悉的菌类，特别是颜色鲜艳的菌子。另外，不要把多种野生菌一起烹饪，一次食用一种即可，以免不同的菌之间发生反应，引起中毒。另外，菌类一定要熟透后再吃，吃的时候最好不要饮酒。如果食用后出现恶心、呕吐等中毒症状，要及时前往医院治疗。
