目前并没有科学研究证实，哪种食物的褪黑素含量最高。褪黑素是人体脑部松果体分泌的一种胺类激素，具有安神助眠的作用。许多食物中都含有褪黑素，以下是一些褪黑素含量相对较高的食物：
1、水果类：主要包括樱桃、香蕉、葡萄，以及苹果等。
2、蔬菜类：主要包括生姜、番茄、黄瓜、胡萝卜等。
3、坚果类：主要包括核桃、榛子、松子等。
4、粗粮谷物类：主要包括小米、荞麦、燕麦、稻米、甜玉蜀黍等。
5、其它类：豆类和种子（生的、发芽的）、果汁和饮料（啤酒、葡萄酒、咖啡、可可等）、药材（黄芩等）以及食用油（精制亚麻籽、初榨大豆、精制橄榄油和葵花籽油等）中也含有一定量的褪黑素。
需要注意的是，虽然褪黑素对失眠有着不错的缓解效果，但是长期使用会产生依赖性和耐药性。所以出现顽固性失眠时，患者应去医院就诊，查找引起失眠的原因，并针对病因进行治疗。
