黑玉米的含糖量大约在73.2%左右，升糖指数约为55%。
黑玉米是一种特殊的玉米类型，外观乌黑发亮，含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、矿物质和维生素等。与普通玉米相比，黑玉米的含糖量较高，大约在73.2%左右，所以其升糖指数也相对较高，约为55%。
需要注意的是，患有糖尿病的患者不宜多吃黑玉米，以避免对身体造成负担。同时，其他人食用黑玉米时也应该合理搭配饮食，保证营养均衡摄入。
对于糖尿病患者，饮食控制是管理血糖的重要措施之一，需要特别注意食物的升糖指数和含糖量。在选择食物时，应尽量选择低升糖指数、低含糖量的食物，如蔬菜、水果、全麦类食物等。同时，合理搭配饮食，保证营养均衡摄入，以促进身体健康。
