在适量和正确处理与烹饪下，食用鸡翅尖是相对安全的。然而，过度摄入或不当的处理和烹饪可能会对身体产生较大的危害，例如引发肥胖、导致高胆固醇血症、造成食物中毒等。
1、引发肥胖：鸡翅尖，特别是油炸或油煎的，会含有较高的热量。如果每天大量食用，会导致摄入的热量超出消耗的热量。这样多余的热量就会转化为脂肪储存在体内，从而引发肥胖。
2、导致高胆固醇血症：鸡皮中含有较高的胆固醇，如果经常食用未去皮的鸡翅尖，可能增加血液胆固醇的水平，从而导致高胆固醇血症。
3、造成食物中毒：如果处理鸡翅尖时不够干净，或者在鸡翅尖的烹饪过程中未充分煮熟，可能会导致有害微生物残留，食用后可能会造成食物中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
因此，为了身体的健康，应注意鸡翅尖的处理方式及烹饪方法，确保食物干净并充分煮熟。此外，应根据自身健康状况适量食用，避免过度摄入。