临床上并没有“降血糖的十种最佳汤”的说法。但依据《成人糖尿病食养指南(2023 年版)》,建议糖尿病患者可以通过食用以下几种汤进行调养:
1、归参炖母鸡:主要材料为当归、党参、母鸡、生姜、葱、料酒以及食盐。制作时可以先将母鸡去掉内脏,洗净;再将洗净的当归和党参放入鸡腹内,置砂锅中;再加入葱、姜、料酒等,加适量清水;大火煮沸后,改小火煨炖,至鸡肉烂熟骨肉分离即成。佐餐分次食用。
2、猪胰汤:主要材料为猪胰、薏苡仁、黄芪以及山药。制作时可将黄芪、山药煎取浓汁,然后与猪胰、薏苡仁共煮汤,分次食用。
3、黑豆黄杞子汤:主要材料为黄芪、黑豆、枸杞子、生姜以及盐。制作时将黑豆泡发与其他食材一起,加清水,小火煮至熟透。佐餐食用。
4、石斛西洋参瘦肉汤:主要材料为猪瘦肉、铁皮石斛、西洋参、大枣以及盐。制作时将全部食材放入锅内,加清水,大火煮沸后,小火煮1-2小时。佐餐食用。
5、灵芝山药猪骨汤:主要材料为猪骨、灵芝、山药、生姜以及盐。制作时将灵芝和去皮的山药切小块,猪骨洗净焯水后捞起备用;所有材料一起放入锅中,加入清水,大火烧开后转小火1小时。佐餐食用。
6、玉米须芡实赤小豆煲猪胰汤:主要材料为玉米须、芡实、赤小豆、猪胰、茯苓、生姜以及盐。制作时将芡实、赤小豆清水浸泡半小时,将猪胰白色的筋膜和肥油部分彻底清理,清洗、切段,加生姜,冷水下锅,沥水捞出冲洗干净;将所有食材加入清水中,大火烧开后转小火煲1-2小时。佐餐食用。
7、竹荪山药煲冬菇鸡:主要材料为竹荪、山药、冬菇15g、胡萝卜、鸡肉、生姜以及盐。制作时将干竹荪切除菌盖后泡发,冲洗后焯水;山药、胡萝卜切块,与泡发的冬菇和鸡肉放入汤煲中,加水适量,大火滚15分钟,改小火煮30分钟,加入竹荪再煮20~30分钟。佐餐食用。
8、鸽肉山药玉竹汤:主要材料为鸽肉、山药、玉竹、生姜以及盐。制作时将鸽肉焯水,洗净入锅,加山药、玉竹、生姜和清水,煮至鸽肉烂熟。佐餐食用。
需要提醒的是,除了调整饮食外,糖尿病患者还需注意加强运动以及遵医嘱用药等,以便将血糖降低到目标范围,并维持平稳,以便控制病情进展、延缓并发症的出现。


