不建议大家长期使用酒黄精泡水喝。酒黄精为中药黄精的炮制品。黄精酒制后能助其药势，使之滋而不腻，能更好地发挥补益作用，但如果长期服用容易引起用药风险。平时适量饮用酒黄精泡水具有补气养阴、健脾、润肺、益肾的功效。
1、补气养阴、健脾：黄精味甘性平，主入脾经，既能滋养脾阴，又能补益脾气，可用于治疗脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少。
2、润肺：黄精甘润性平，入肺经，既能补肺阴，又兼能益气，可用于治疗阴伤燥咳、肺虚劳嗽咳血、肺虚喘咳。
3、益肾：黄精入肾经，能滋阴益气，通过平补脾肺肾而具有填精生髓、强壮固本的作用，常用于治疗精血不足、腰膝酸软、须发早白、内热消渴。
需要提醒的是，酒黄精有滋补肺、胃、肾阴的作用。因为其滋补之性比较强，容易生湿生痰，所以痰湿壅滞的人群不宜饮用酒黄精泡水，以免加重原有的病症。另外，酒黄精为滋补性中药，不易消化，中寒便溏者本身脾胃功能较差，也不宜饮用酒黄精泡水，否则容易加重脾胃的负担，不利于药物的吸收。