酒制蜂胶具有补虚弱、化浊脂、止消渴的功效，外用能够解毒消肿、收敛生肌。主要用于治疗体虚早衰、高脂血症、消渴症，外用治皮肤皲裂、烧烫伤。以下是酒制蜂胶的禁忌人群：
1、过敏体质者：过敏体质者需慎用酒制蜂胶，以免导致皮肤瘙痒、灼痛或湿疹样皮疹等过敏反应。对于过敏体质者，在刚开始时可遵医嘱少量试服，无不良反应后，才可适当加大用量。
2、孕妇：孕妇不宜吃酒制蜂胶。酒制蜂胶中含有的酒精可能会通过胎盘屏障进入到胎儿的体内，导致胎儿生长发育畸形。
3、婴幼儿：婴幼儿不宜吃酒制蜂胶。酒制蜂胶可能会影响婴幼儿的神经、内分泌等多个系统的正常生理功能，影响婴幼儿正常的发育。因此，家长不可自行给婴幼儿喂食酒制蜂胶。
4、慢性疾病患者：如果患有慢性疾病，特别是肝病、心脏病、肾病等，应该在专业医生的指导下谨慎使用酒制蜂胶。
需要注意的是，酒制蜂胶为处方药，须在医师辨证指导下使用，患者不宜自行服用，以免增加用药风险。