麦五梅一般指硒麦芽五味子片。本品对化学性肝损伤有辅助保护作用，适合有化学性肝损伤危险者，如经常熬夜、大量饮酒、饮食不规律的人群食用。但本品属于保健食品，不能代替药品治疗疾病。
硒麦芽五味子片的主要原料为硒麦芽粉、五味子。有研究表明，补硒可保护受损害的肝细胞，增强肝细胞的抗病毒能力；补充适量硒可预防多种肝损伤的发生、发展。五味子粗多糖能促进正常的胆汁分泌和部分肝切除后肝的再生；五味子乙素和五味子脂甲能减轻或抑制四氯化碳或硫化乙酰胺所致的肝损伤。
保护肝胆最好的手段应该是调整生活方式。在日常生活中，要规律作息，避免熬夜；要清淡饮食，少吃或不吃油腻、辛辣刺激的食物，避免暴饮暴食；要戒烟戒酒；要保持轻松愉快的心情，避免过度紧张、焦虑等不良情绪。如果肝脏部位的问题已经比较严重，患者应及时就医治疗。