馒头配水本身并无特殊的减肥原理。它们是一种简单的饮食，低脂肪、低热量，如果用来替代高热量、高脂肪的食物，可帮助减少总体的热量摄入，达到热量摄入小于热量消耗，以实现体重下降。然而，长期只吃馒头和喝水可能会导致营养不均衡，不利于健康。建议减肥者在保持低热量饮食的同时，保持营养均衡、适当运动、保证饮水。
1、营养均衡：选择多样化的食物，包括全谷类、蔬菜、水果、蛋白质（如鸡肉、鱼、豆类等）。
2、适当运动：定期的有氧运动和抗阻训练可以帮助燃烧更多的热量，提高新陈代谢率，并有助于维持或增加肌肉质量。
3、保证饮水：喝足够的水可以帮助保持良好的身体机能，并有助于控制食欲。
总之，减肥是一个缓慢的过程，应该通过健康的方式进行。极端的饮食方法可能会对身体产生负面影响。
