每天跑多少不伤腿不能一概而论，具体应根据个人体能水平、跑步频率、机体健康状况等因素而确定。
1、个人体能水平：每个人的体能水平和既往运动情况不同，因此每天能够承受的跑步距离也不同。对于新手来说，每次通常只可跑1-3千米左右，再多就可能造成腿部肌肉损伤；对于资深跑者来说，每次可能跑10千米甚至更多，也不会感到不适。
2、跑步频率：如果每天都坚持跑步，则可能使跑步距离相应缩短，否则可能会伤腿。而如果间隔1、2天再进行跑步，则可能使跑步距离相应延长。
3、机体健康状况：如果膝盖、脚踝或髋部已经存在损害，则跑步距离应该相对减少；反之，身体健康且习惯于高强度锻炼的人群可以适当增加距离。
总而言之，每天跑步的距离要根据个人情况而确定，而且在跑步前应适当进行热身运动、遵循正确的跑步姿势、选择合适的跑鞋等，以降低受伤的风险。