白牡丹属白茶类，其中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素，男性长期饮用白牡丹茶，可以起到生津止渴、清肝明目、提神醒脑、防龋坚齿、解毒利尿、除腻化积等多种作用。
需要注意的是，不宜空腹喝白牡丹茶。肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝很浓的白牡丹茶。老年人不宜喝得太多，以免影响身体健康。
白牡丹茶是中国福建省历史名茶。白牡丹外形毫心肥壮，叶张肥嫩，呈波纹隆起，芽叶连枝，叶缘垂卷，叶态自然，叶色灰绿，夹以银白毫心，呈“抱心形”，叶背遍布洁白茸毛，叶缘向叶背微卷，芽叶连枝。白牡丹冲泡后，碧绿的叶子衬托着嫩嫩的叶芽，形状优美，好似牡丹蓓蕾初放，十分恬淡高雅；滋味清醇微甜，毫香鲜嫩持久；汤色杏黄明亮，叶底嫩匀完整，叶脉微红，布于绿叶之中，有“红装素裹”之誉。