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浓缩骨汤膏对人体有害吗

刘燕萍
刘燕萍   主任医师   教授   博士生导师
临床营养科   副主任 知名专家
北京协和医院
顶级三甲医院

一般来讲,适量食用浓缩骨汤膏对人体没有害处。

浓缩骨汤膏是采用新鲜的骨头,经过现代食品工程技术、生物工程技术等提取和浓缩而成的产品。其内含有丰富的氨基酸、维生素以及磷、铁、钙等微量元素,适量食用能够补充身体所需要的营养,对增强体质可以起到积极的作用。

然而,浓缩骨汤膏由于其浓缩特性,热量可能较高。如果摄入过多,可能导致体重增加,增加肥胖的风险。而且,过量食用可能会增加胃肠道的负担,引发腹胀、腹痛等不适症状。此外,一些浓缩骨汤膏中可能会添加过多的调味品或食品添加剂,从而提高口感和延长保存期,过量食用这种类型的浓缩骨汤膏可能会对身体健康造成潜在的威胁。

因此,在食用浓缩骨汤膏时应注意适量,并确保产品来源、质量可信,避免对身体造成损害。

发布时间:2025-12-21
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国家中医药管理局名词术语规范推广项目办公室