山药打糊一般没有危害。
山药是药食两用之品。传统医学认为，山药药性甘、平，具有补脾养胃的功效，对于脾胃虚弱的人群来讲，将山药打成糊后饮用有助于调理脾胃。现代医学认为，山药内含有蛋白质、微量元素等，能够为人体提供营养物质，将山药打成糊后饮用，其营养成分更容易被身体吸收。没有研究证实山药打糊具有特殊的危害性。
需要提醒的是，虽然山药糊具有一定的营养和药用价值，但要注意适量饮用，避免一次性大量摄入。另外，为了保证山药糊的安全性，要选用新鲜的山药食材，不要使用变质的山药（如颜色发黑、质地变软等），否则饮用后可出现腹痛、腹泻等不适症状；如果对山药过敏，也不宜摄入山药糊，以免诱发过敏反应。此外，也可将小米、大枣、黑芝麻等食材与山药搭配打成糊，不仅口感更佳，营养价值也更高。