山楂、陈皮、荷叶是临床常用的中药，三者泡水喝具有一定的促消化、清脂降脂的作用，适量饮用可能对减肥有所帮助。但具体喝多久见效是因人而异的，与个人饮食习惯、生活方式以及每日摄入的总卡路里等因素有关。
山楂药性酸、甘、微温，归脾、胃、肝经，具有消食健胃、行气散瘀、化浊降脂的功效，用于治疗肉食积滞、胃脘胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、胸痹心痛、疝气疼痛、高脂血症。现代研究表明，山楂具有助消化、降压、降血脂、抗氧化、抗心肌缺血等药理作用。
陈皮药性苦、辛、温，归肺、脾经，具有理气健脾、燥湿化痰的作用，用于治疗脘腹胀满、食少吐泻、咳嗽痰多。现代研究表明，陈皮具有调节胃肠功能、祛痰、镇咳、平喘的作用。
荷叶药性苦、平，归肝、脾、胃经，具有清暑化湿、升发清阳、凉血止血的功效，用于治疗暑热烦渴、暑湿泄泻、脾虚泄泻、血热吐衄、便血崩漏。现代研究表明，荷叶具有抗氧化、止血、降压等作用。
总之，山楂陈皮荷叶泡水可以作为辅助减肥的方法，但见效时间因人而异。减肥者可以每天适量饮用山楂陈皮荷叶水，但不宜过量，以免对身体造成负担。
