目前并没有科学研究证实单纯饮用山楂荷叶红糖水对减肥有明确的疗效。不过，由于荷叶里含有大量纤维，可以促使大肠蠕动，有助排便；而山楂酸甜可口，含有大量有机酸，能促进胃液分泌，增强肠胃蠕动，大家饮用山楂荷叶红糖水有助于消食通便，因此第二天才会有体重减轻的错觉。
山楂药性酸、甘、微温，归脾、胃、肝经，具有消食健胃、行气散瘀、化浊降脂的功效，用于治疗肉食积滞、胃脘胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、胸痹心痛、疝气疼痛、高脂血症。现代研究表明，山楂具有助消化、降压、降血脂、抗氧化、抗心肌缺血等药理作用。
荷叶药性苦、平，归肝、脾、胃经，具有清暑化湿、升发清阳、凉血止血的功效，用于治疗暑热烦渴、暑湿泄泻、脾虚泄泻、血热吐衄、便血崩漏。现代研究表明，荷叶具有抗氧化、止血、降压等作用。
红糖是从甘蔗或甜菜中提炼出来的红色结晶体，又名赤砂糖、黑糖、紫糖。红糖中含有胡萝卜素、核黄素、烟酸等营养成分，具有一定的补充能量的作用。
总之，如果有减肥的需求，千万不要盲目饮用山楂荷叶红糖水进行减肥。要知道，减肥最好的方法是要做到让自己每日热量消耗大于摄入。减肥期间可以每天吃适量的蔬菜、水果，以及富含纤维素、优质蛋白质的食物，尽量不吃油炸、含糖高、含脂肪高的食物。另外，还要制定合适的运动计划，坚持体育锻炼，通过锻炼消耗热量，达到减肥的目的。
