临床上并不存在“去火消炎效果最快的水果”。虽然西瓜、柚子、橙子、柿子以及苹果等，可在一定程度上帮助去火消炎，但效果有限。
1、西瓜：西瓜含有大量的水分，可帮助排出机体内的废物和毒素，从而减轻上火反应。而且，西瓜含有一些抗氧化成分，比如赖氨酸、番茄红素等，这些抗氧化成分有助于减少自由基在体内的数量，从而有助于减轻炎症。
2、柚子：柚子性寒，味道偏苦，具有很好的清火作用。而且，柚子中的维生素C含量较高，能够帮助减少体内自由基的数量，从而有助于减轻炎症。
3、橙子：橙子富含维生素C等抗氧化成分，有助于提高免疫系统的功能并降低炎症。
4、柿子：柿子也是一种性寒的水果，具有清热、润肺、生津、利尿等功效，对于去火消炎也有很好的作用。
5、苹果：苹果中富含多种维生素和矿物质，具有清热解毒、润肺止咳、利尿消肿等功效，对于去火、缓解炎症也有一定帮助。
需要提醒的是，尽管这些水果具有一定的去火消炎作用，但它们不能替代医学上的治疗。对于存在相关问题的患者，应及时就医诊治，以免延误病情甚至导致不良后果。