石龙芮和水芹菜在来源、形态、功效作用、毒性等方面均存在区别:
1、来源:石龙芮为毛茛科毛茛属的一年生草本植物。水芹菜是伞形科水芹属多年生草本植物。
2、形态:石龙芮茎高达75厘米,无毛或疏被柔毛;基生叶,中裂片楔形或菱形,侧裂片斜倒卵形;花托被柔毛或无毛,花多为黄色;茎生叶渐小;瘦果斜倒卵球形。水芹菜叶子较大,呈三角形,边缘有圆齿;茎干粗壮且直立,由下往上逐渐变细;花头小且表面光滑,无总苞,呈白色。
3、功效作用:石龙芮具有清热解毒、消肿散结、止痛、截疟的功效,可用于治疗痈疖肿毒、毒蛇咬伤、痰核瘰疬、风湿关节肿痛、牙痛、疟疾。水芹菜具有清热利湿、止血、降血压的功效,可用于治疗感冒发热、呕吐腹泻等。
4、毒性:石龙芮嫩茎叶可食用,但因其鲜叶中含原白头翁素有毒,在烹调食用前必须水焯并用清水浸泡漂洗两小时以上,才可食用。普通可食用的水芹菜比较常见,属于无毒水生植物,但野生水芹菜通常具有毒性,会引起腹痛呕吐。