根据现行的《人体损伤致残程度分级》，将人体损伤致残程度划分为10个等级，从一级（人体致残率100%）到十级（人体致残率10%）。手指不能弯曲属于几级伤残不能一概而论，与具体的病因、受损手指数量和其他手部问题有关。建议患者前往相关部门进行详细咨询，以规定机构最终的鉴定结果为准。
如果手指不能弯曲是由神经损伤导致的肌肉瘫痪所致，那么肌瘫的范围和程度会影响伤残等级，比如双手大部分肌瘫（肌力2级以下）属于五级伤残， 一手大部分肌瘫（肌力3级以下）则属于八级伤残。如果与神经损伤无关，则需要进行手功能丧失评定，根据最终的手功能丧失分值，来判断伤残等级。
需要注意的是，实际情况下残疾级别的鉴定，需要考虑其他的身体健康情况，不同因素所致的伤残也可能采取不同的鉴定标准。所以建议患者到当地社区服务中心或其他相关部门申请肢体评残，以最终的评定结果为准。