不建议把薯莨直接煮熟了吃。薯莨是薯蓣科薯蓣属缠绕粗壮藤本植物，其块茎主要作为中药使用，不建议直接食用。
薯莨味苦，性凉，归肝、大肠经，具有活血止血、理气止痛、清热解毒的功效，用于治疗咳血、咯血、呕血、衄血、尿血、便血、崩漏、月经不调、痛经、经闭、产后腹痛、脘腹胀痛、痧胀腹痛、热毒血痢、水泻、关节痛、跌打肿痛、疮疖、带状疱疹、外伤出血。
薯莨可内服也可外用。内服时多与其他中药配伍应用于中药组方中，一般情况下，需要煎煮后内服。具体的熬药方式，如加水量、煎煮时间、煎煮次数等需要遵照医嘱；或绞汁；或研末。外用可以取适量研末敷；或磨汁涂。由于每位患者病情、体质等因素不同，具体用量会存在个体化差异，请患者严格按照医生处方规定的剂量使用本品。
薯莨是一种中药，若需要服用本品治病或调理身体，建议在医生的指导下服用，以免发生用药风险。此外，本品的合用禁忌尚不明确，为保证用药安全、有效，如果在使用本品期间需要合用其他药物，请向医生或药师咨询。