男人是可以吃银耳的。银耳是一种稍微偏凉性的食物，具有滋润、养阴的作用。在比较热或秋季比较干燥的情况下，适当吃一些银耳，有益于身体健康。男人即使在不是很燥热的情况下，吃一些银耳也不会对身体造成影响。故只要食用银耳后无不适症状出现，就可以适当食用银耳。