临床上没有四种人不能吃乌龟蛋的说法。一般来讲，过敏体质者、严重肾功能障碍患者，不能吃乌龟蛋。
1、过敏体质者：乌龟蛋中富含蛋白质，然而这些蛋白质在人体内可能被视为异体蛋白。过敏体质者食用可能会产生丘疹、皮肤瘙痒等过敏反应。因此，过敏体质的人群应尽量避免食用乌龟蛋。
2、严重肾功能障碍患者：乌龟蛋中蛋白质较丰富，而严重肾功能障碍患者由于肾功能严重受损，不能有效代谢蛋白质，进食后容易增加肾脏负担，加重病情。所以，这类患者不能吃乌龟蛋。
总而言之，虽然乌龟蛋营养丰富，但并不是每个人都适合食用。对于有特定健康问题的人群，最好在食用前咨询医生或营养师的意见。同时，为了确保食品安全，购买乌龟蛋时建议选择正规、可靠的渠道。