酸枣仁致癌的说法并不是真的。
酸枣仁是一味具有安神作用的中药材，为鼠李科植物酸枣的干燥成熟种子。本品含有三萜皂苷类成分、生物碱类成分、黄酮类成分，还含有挥发油、糖类、蛋白质及有机酸等成分。酸枣仁甘补酸敛，性平不偏，入心、肝、胆经，善养心、补肝、益胆而安神，为治阴血亏虚之心神不安、失眠多梦、惊悸之要药；兼能敛汗，治体虚多汗可选。
本品虽然有一定的副作用，如皮肤过敏（瘙痒、荨麻疹）、口唇麻木、胸闷头晕、恶心呕吐等，大量服用还可引起嗜睡、昏睡、知觉丧失、血压下降及心脏传导阻滞等，但并不会导致癌症的发生。因此，患者一定要在专业医生指导下用药。
这里所说的酸枣仁致癌，可能是指酸枣仁腐烂变质后产生的黄曲霉，其含有黄曲霉毒素，是一种已知的致癌物质，但酸枣仁本身并不会致癌。