16+8减肥法一周后不见效的原因，可能与常吃高热量食物、断食时间点错误、存在内分泌疾病、运动量不足、个体差异等有关。
1、常吃高热量食物：在采用16+8减肥法的时候，如果只是控制好进食的时间点，但是没有注意营养的类型，常吃高热量、高碳水的食物，会引起胰岛素的分泌升高，加速身体的热量吸收，造成热量堆积，进而导致脂肪的累积，减肥效果就会变差。
2、断食时间点错误：16+8减肥法的进食规律是在8小时内把一天所需的食物热量吃完，之后的16小时不再进食，可以喝水。某些人虽然是在8小时内吃完一天所需的热量，但是他们安排进食的时间过晚，有时候可能会在晚上八九点，甚至十点才完成，这就会导致热量没有及时的消化掉，造成热量堆积变成脂肪，并且还会影响睡眠质量，从而使减肥效果变差。
3、存在内分泌疾病：如果存在甲状腺功能减退、胰岛素分泌过多等内分泌疾病，则可能会导致减肥无效。
4、运动量不足：减肥不仅需要控制饮食，也需要适当的运动来增加身体的代谢率和消耗热量。如果仅依靠16+8减肥法而不增加运动量，减肥效果可能会减弱。
5、个体差异：不同的人身体状况和代谢率也不同，对于同样的减肥方法可能会有不同的效果。有些人可能更适合采用其他减肥方法。
综上所述，如果采用16+8减肥法一周后不见效，可以考虑调整饮食类型、改变断食时间点、增加运动量、积极治疗疾病或者尝试其他减肥方法，同时也要注意身体的反应和健康状况，不要盲目追求减肥效果而忽略身体的需要。