蜂胶为蜜蜂科昆虫意大利蜂的干燥分泌物，可作中药使用，也可作保健食品食用。之所以不建议吃蜂胶，是因为存在食用蜂胶的禁忌，比如对蜂胶过敏、孕妇、婴幼儿、患有慢性疾病等。
1、对蜂胶过敏：蜂胶具有补虚弱、化浊脂、止消渴的功效，外用可解毒消肿、收敛生肌。但对蜂胶过敏的人群不能食用蜂胶，以免导致皮肤瘙痒、灼痛或湿疹样皮疹等过敏反应。
2、孕妇：孕妇不宜吃蜂胶。蜂胶在孕期的安全性尚未得到充分研究，因此孕妇在妊娠期间最好避免食用，以确保胎儿的安全。
3、婴幼儿：蜂胶的组成成分较为复杂，婴幼儿抵抗力比较弱且胃肠道功能发育尚不完善，食用蜂胶可能会出现胃肠道不适症状，如腹泻、腹痛等，不利于婴幼儿的身体健康。
4、慢性疾病等：如果患有慢性疾病，特别是肝病、心脏病、肾病等，是不宜自行使用蜂胶的，应该在使用之前咨询医生。
需要注意的是，除以上人群外，正常人群食用蜂胶时也要注意适量，不可大量食用，以免引起身体不适。
