吃没熟的猕猴桃嘴会出血，可能与物理刺激、酸性刺激、过敏反应等原因有关。
1、物理刺激：未成熟的猕猴桃果肉粗糙，而且含有较多的草酸钙针晶，进食时会对口腔黏膜造成许多细小的破损，当这些小损伤积累到一定量的时候，就会形成较大的伤口，导致口腔出血。
2、酸性刺激：未成熟的猕猴桃中天然果酸含量高，对口腔黏膜的刺激性强。如果本就有溃疡、炎症等病变，强烈的酸性刺激会加重病情，引起口腔出血。
3、过敏反应：猕猴桃是常见的易导致过敏的水果之一，过敏人群进食后会出现口唇、口腔、舌甚至咽喉部位黏膜的水肿、痒、烧灼感或刺痛，继而导致出血。严重者还可有全身反应，如皮疹、呕吐、腹泻、气短等。
综上所述，建议不要进食未成熟的猕猴桃，可将猕猴桃放在室内催熟2~3天后再食用，食用前可浸泡盐水，让草酸钙溶解，从而减少食用时的不适。如果进食过程中出现过敏表现，应立即停止食用，并服用抗过敏药物，有呼吸困难、休克的严重过敏症状者，需及时拨打急救电话。
