维生素H又叫做维生素B7、生物素，属于维生素B族。它是合成维生素C的必要物质，是脂肪和蛋白质正常代谢不可或缺的物质，是一种维持人体自然生长、发育和正常人体机能健康必要的营养素。维生素H可防止毛发脱落、秃顶，还可以预防少年白发。但目前并没有足够的科学证据表明维生素H可以直接使头发变黑。
头发的颜色主要由毛囊中的黑色素决定。黑色素是一种色素，负责赋予头发和皮肤其特定的颜色。当毛囊中的黑色素减少或失去活性时，头发就会变白或变灰。尽管维生素H本身不能直接影响黑色素的产生或头发的颜色，但它对维持健康的头皮和促进头发生长仍然很重要。维生素H有助于加强头发的结构，并参与蛋白质合成，这对于头发的生长和保持健康是必要的。
维生素H在自然界及多种食物中含量丰富，且人体肠道细菌也能合成维生素H，一般较少出现因维生素H缺乏导致的疾病病例。有白发困扰的朋友可以咨询医师或营养师，以获得专业的建议。日常要注意保持饮食均衡和健康的生活方式，对于头发和整体健康都是至关重要的。